Кулинарный гороскоп: какое блюдо обязательно должно стоять на столе у Раков в новогоднюю ночь

Кулинарный гороскоп: какое блюдо обязательно должно стоять на столе у Раков в новогоднюю ночь

Ракам таролог Саона рекомендует обратить внимание на запеканку из сладкого картофеля с маршмеллоу. Это блюдо точно подойдет нежной и притягательной натуре тех, кто родился в середине лета. 

Для запеканки понадобятся 600 г сладкого картофеля (батата), 30 г сливочного масла, 1 ст. л. коричневого сахара, 1 ст. л. молока, 1/4 ч. л. мускатного ореха, 1/2 ч. л. корицы, 2 гвоздики, 2 ч. л. апельсинового сока, 1/2 ч. л. цедры апельсина, 30 г грецкого ореха, маршмеллоу по вкусу.

Сладкий картофель нужно почистить и порезать. Варить 20 минут. После батат измельчить в блендере до состояния пюре. Цедру апельсина натереть на мелкой терке и выжать сок. Масло смешать с молоком, цедрой, соком, пряностями, сахаром и подогреть до его полного растворения. 

Пока масло подогревается, орехи нужно измельчить ножом. К сладкому картофелю добавить масляную смесь и хорошо перемешать. После всыпать орехи и снова перемешать.

Пюре выложить в форму, накрыть фольгой и отправить в духовку на 30 минут при температуре 200 °C, рассказали на YouTube-канале «Маниф». После снять фольгу и присыпать запеканку маршмеллоу. Запекать еще минут 5 до образования на маршмеллоу корочки.

Приятного аппетита! Идеальные новогодние блюда для остальных знаков зодиака мы собрали в отдельной статье.